Das Protokoll definiert eine Reihe von Verhaltensregeln, die üblicherweise mit guter Erziehung assoziiert werden.
Genauso wie es Regeln gibt, die man zu Hause, mit Gästen oder ohne, befolgen sollte, gibt es auch eine Etikette, die man beachten sollte, wenn man sich in einer öffentlichen Einrichtung befindet.
In Kontexten wie Theatern, Geschäften und Bibliotheken erwarten die Menschen, dass alle ihr Verhalten und ihren Charakter an die Vorgaben des guten Tons anpassen. Einer der Orte, an denen jedoch die meisten Fehler gemacht werden, ist sicherlich der Esstisch. Um bei den Mitessenden keinen schlechten Eindruck zu hinterlassen, ist es wichtig zu verstehen, wie man sich in einem Restaurant am Tisch verhält, wie man interagiert und vor allem, wie man sich während des Essens im Raum bewegt.
Ein Abendessen in einem eleganten Restaurant oder ein Besuch bei Leuten, mit denen man wenig vertraut ist, kann oft ein Gefühl von Unbehagen schaffen. Glücklicherweise musst du dir mit den Tipps von ProduceShop und den bequemen Stühlen aus dem Katalog keine Sorgen mehr machen, denn du wirst genau wissen, wie du der perfekte Gast sein kannst.
Wie setzt man sich im Restaurant? Die 5 Hauptregeln
Das Restaurant bleibt trotz der Tatsache, dass der Knigge heutzutage viel weniger beachtet wird, einer der wenigen Kontexte, in denen gute Manieren noch immer sehr wichtig sind. Hier fällt jede unpassende Bewegung sofort auf, und in den luxuriösesten Lokalen kann jeder Fehler die Atmosphäre etwas angespannter machen. Um sicherzustellen, dass du bei den Anwesenden einen ausgezeichneten Eindruck hinterlässt, denke immer an diese 5 grundlegenden Punkte:
- Der Stuhl: Neben dem Abstand zwischen den Sitzplätzen ist es wichtig, den Abstand zum Tisch gut einzustellen. Dieser sollte weder zu weit entfernt noch zu nah am Körper sein;
- Der Rücken: Der Oberkörper sollte immer aufrecht gehalten werden, um die Konversation zu erleichtern und die Sicht der anderen Gäste nicht zu behindern;
- Die Ellbogen: Es ist nie erlaubt, die Arme auf den Tisch zu legen, sodass die Ellbogen die Oberfläche berühren. Wenn es nicht an der Zeit zu essen ist, sollten die Arme daher eng am Körper gehalten werden;
- Die Hände: Die Hände und Teile des Unterarms dürfen das Tischtuch berühren. Während des Wartens ist es jedoch ratsam, die Hände auf den Beinen zu platzieren, wo die Serviette liegt;
- Beine und Füße: Die richtige Haltung wird auch durch die Beine beeinflusst, weshalb die Etikette vorschreibt, einen Winkel von 90 Grad zu halten. Dies verhindert, dass die Füße ausgestreckt werden und so andere Gäste behindern.
Wie man sich im Restaurant setzt: Es geht um mehr als nur den Stuhl
Die Sitzposition ist nicht der einzige Aspekt, dem man am Tisch Aufmerksamkeit schenken muss: Tatsächlich gibt es im Restaurant viele andere Regeln, die sorgfältig befolgt werden müssen, um absolut tadellos zu sein.
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Wie verhält man sich im Restaurant?
Der Knigge hat alte Ursprünge und stammt aus dem Werk von Giovanni Della Casa, das 1558 veröffentlicht wurde und alle guten Sitten zusammenfasste, die unter hochgestellten Personen anerkannt waren und bis dahin durch Erfahrung und gute Erziehung weitergegeben und bekannt wurden. Im Vergleich zu damals haben sich die Regeln stark gelockert und dienen mehr als Anleitung, um sich respektvoll gegenüber anderen zu präsentieren, indem sie ein angenehmes Zusammenleben für Gäste, Familienmitglieder und Freunde fördern. Heutzutage wird der Bon Ton fast nur noch in sehr formellen Umgebungen befolgt, wobei Spaß und Spontaneität allen jenen Veranstaltungen und Treffen vorbehalten bleiben, die reich an Feierlichkeiten und Fröhlichkeit sind.
Einige der Regeln, die aufgegeben wurden, betreffen vor allem die Komplexität der Tischdekoration, die aus einer viel höheren Anzahl von Geschirr und Tellern bestand, als es heute üblich ist. Auch die Art und Weise, wie gegessen wird, hat sich im Laufe der Zeit verändert. Laut dem Knigge durfte man zum Beispiel das Messer nicht nahe am Gesicht halten und den Löffel nur bis zur Hälfte füllen, die Menschen mussten auch sehr darauf achten, wie sie Gabel und Messer nach jedem Bissen positionierten. Wollte man weiteressen, mussten die Besteckteile auseinandergespreizt mit sich berührenden Spitzen abgelegt werden, während man sie parallel positionieren musste, wenn man das Essen unterbrechen wollte.
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Was sind die Regeln des Bon Ton heute?
Auch wenn die meisten Verpflichtungen als überholt gelten, erfordert gute Erziehung auch heute noch eine Reihe von Verhaltensweisen, die besonders bei geringer Vertrautheit mit anderen Personen respektiert werden sollten. Alles beginnt mit dem Warten auf die Gäste; tatsächlich sollte man mit dem Essen erst beginnen, wenn alle am Tisch sitzen. Während dieser Wartezeit können sich die Leute unterhalten, entweder stehend oder die Bequemlichkeit der Stühle oder der [Außeneinrichtung des Restaurants](https://www.produceshop.de/blog/einrichtung-horeca/einrichtung-außenbereich-restaurant-wie-man -räume-optimalnutzt/)genießend. Die wichtigste Regel, wenn man schließlich am Tisch sitzt, betrifft definitiv das Handy, die Quelle der Ablenkung schlechthin, das in keiner Weise die Mahlzeiten oder die Gesellschaft stören sollte. Außerdem ist es immer gut, vor dem Essen zu warten, bis alle Gäste bedient sind und, falls man ein Getränk oder Wasser einschenken möchte, ist es höflich, zuerst die Person neben sich zu fragen, ob sie auch etwas möchten, um ihnen dann ein Glas einzuschenken.
Einige der aufgegebenen Regeln betreffen vor allem die Glückwünsche und Ausdrücke, die üblicherweise bei Toasts und vor dem Essen verwendet werden. Laut dem Knigge ist es tatsächlich sehr unangebracht, „Buon appetito!“, „Cin Cin“ oder „Salute“ zu sagen, doch heutzutage werden diese Bräuche in allen familiären und informellen Kontexten allgemein akzeptiert.
Jetzt, da du all diese Details kennst, verstehst du, wie man sich in einem Restaurant setzen sollte? Wenn du die Momente in voller Bequemlichkeit verbringen möchtest, durchstöbere unseren Katalog und wähle die Stühle aus, die am besten zu dir passen!